Создание, изменение и удаление типов КЕ

По инструкции оттуда делать ничего не надо. Она описывает общий порядок разработки модулей. Сначала нужно сделать всё точь-в-точь по этим манам:

  1. Добавление поля в КЕ
  2. Добавление нового типа КЕ

Прям так, как там написано, пункт за пунктом.

Смотрим сюда:

“Установите отдельный экземпляр iTop для разработки, включающий ваш пустой модуль в папке “дополнения””. Т.е. просто ставишь еще один iTop, в папку itop/extensions relftim папку со своим модулем.

Как пользоваться ToolKit. На первой вкладке проверяется правильность модели данных; изменил модуль, нажал Refresh, если есть ошибки, исправляешь, если нет, идешь на вторую вкладку. На второй вкладке нажимаешь Refresh, если отображаются необходимые изменения в БД, нажимаешь Udpate iTop Code And Database, если изменять БД не нужно, жмешь Udpate iTop Code. Всё, изменения модуля применены.
А какие изменения в самом модуле нужны, я знать не могу.

Кидаешь папку с модулем в экземпляр iTop, который у тебя в эксплуатации, разрешаешь редактирование config-itop.php, запускаешь http://itop/setup и обновляешь.

Но сначала это и это. Иначе никак.